10 минут, чтобы узнать о профессии официант

Рейтинг компании



Хочешь узнать, доедают ли официанты за гостями? Какие самые большие чаевые оставляют гости? И что раздражает официантов больше всего?

Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в новом выпуске «10 минут, чтобы узнать о профессии официант».

«10 минут, чтобы узнать…» — проект, где за 10 минут представители разных профессий делятся опытом, тонкостями работы в своей сфере деятельности, подтверждают или развенчивают мифы о профессии.

Гость выпуска — Вениамин Пинчук, официант ресторана «KARIN»

reviewcentre.org
  1. @a_a.moon_5380

    Мне через 20 минут на стадировку . Первый день . Очень волнуюсь

    Ответить
  2. @daxtter.

    завтра-послезавтра иду на стажировку, поддержите, очень страшно ( я не в России, а язык страны в которой я живу, знаю не так сильно, на разговорном уровне и волнуюсь )..

    Ответить
  3. @foxcharm6926

    Ровно через 27 минут будет стажировка, ни какого опыта, иду и слушаю, жесть как пволнуюсь 😩

    Ответить
  4. @user-ur7ur7hj4e

    Что за бред?? Он пробует еоу повара???кто он такой??

    Ответить
  5. @babybooo7927

    завтра на стажировку🥲пожелайте удачи

    Ответить
  6. @bodyaindahood97

    Работал официантом, сущий ад. Мои нервы не выдержали, стал работать в спешелти-кофейне бариста, моему счастью нет предела просто. Интерес к продукту, не хамловые люди не под градусом, крутая ЗП, конечно мы редко получаем чай. Но чай очень мало людей оставляют, и чтобы его получить должен все круги ада пройти. Самое главное, я понял что официанты это люди которое за все отвечают, за все косяки, и гости никогда не поймут то что за этим косяк менеджера/повара/бармена, а все время тебя в этом винят. Проработал я официантом месяц, получил копейки и опыт того что не при каких условиях я туда больше не пойду. Но когда сижу в ресторане, просто ради уважения оставляю небольшой чай, но считаю очень приятный. Официантов мне действительно жаль, прессинг со стороны админов, менеджеров, владельцев, гостей.

    Ответить
  7. @alionagradinar842

    Блин мне завтра на работу первый день,сижу и слушаю все это! будто мне по может

    Ответить
  8. @abubakrad-dagestani8540

    Завтра иду на стажировку первую. Посмотрим что из этого получится)

    Ответить
  9. @user-gc6ez6pu3l

    У меня завтра первый день на работу официант

    Ответить
  10. @user-xv4rn7sw4b

    Чаевые это самое не понятное, особено в ночных барах, у меня был случай когда я заработал чай с одного стола 27 тыс, хотя я изначально не видел что они могут оставить чай.

    Ответить
  11. @proHy-tu6wb

    Через 11 часов стажировка…

    Ответить
  12. @user-vd2nw8bt4f

    Дааа. Не самы лучший представитель индустрии гостеприимства…

    Ответить
  13. @abd2278

    very good

    Ответить
  14. @clown1566

    смотрю видео, сегодня стажировка первая в жизни))

    Ответить
  15. @salmusha

    завтра иду на собеседование, напишу что и как когда приду домой

    Ответить
  16. @salmusha

    завтра иду на собеседование, напишу что и как когда приду домой

    Ответить
  17. @user-mt3pd1ys3b

    А на сколько в московских ресторанах важна ставка за выход? И бывает ли в ресторанах официальное трудоустройство ( по тк)?

    Ответить
  18. @mlvachan

    после завтра будет моя первая стажировка на оффицианта, напишу как все прошло, только пишите мне чтобы не забыла:)

    Ответить
  19. @user-xy5rk7ym1x

    Я лошара ахахахахахахахахах Сосо пжпжпжппжпж

    Ответить
  20. @mefoxsa4538

    Я учусь на повора-кондитера и была практика нас засунули к афициантам, я кошмар какой поникер и социафоб, мой первый день прошёл отвратительно не охото возвращаться туда но 1,5 месяца, куда я денусь. Не люблю банкеты😮‍💨

    Ответить
  21. @zenitcy9096

    Я человек который восемь лет работает в ресторанном бизнесе, на должности старшего официанта, у нас классная работа если гореть этим. Я многое видел; огромные чаевые, супер известных людей, супер много малышек (так я называю стажёров или вечное слабое звено) . Как мне говорят ребята с которыми я работаю «Ты как строгий старший брат», я пытаюсь дать знания и практику стажёрам, если желания работать нет, то на долго они не задерживаются, видел сотни случаев «Я же не грузчиком работать пришёл», это самое смешное, если хотите работать показывайте стремление. Самое главное в этой работе это разбиться об стену, но обеспечить гостям прекрасное времяпровождение, главное не переусердствовать.

    Ответить
  22. @Juggernaut14

    У меня завтра стажировка, вроде не переживаю

    Ответить
  23. @anneta04

    Завтра первая стажировка, капец волнуюсь, первый опыт, надеюсь всё получится ☺️

    Ответить
  24. @user-bd1vk3wk4j

    у меня завтра стажировка

    Ответить
  25. @s_anirad_s

    Спасибо за видео, завтра второй день стажировки, лчень волнуюсь, боюсь оплошать или наткнуться на неадекватных гостей 🥀🥀

    Ответить
  26. @zii6416

    Зачем официантам давать чаевые? а если не дашь зачморят за спиной. С какой стати они чего то заслуживают, какой к черту у них огромный список задач, как будто в шахте или сталелитейном заводе работают. Давайте тогда давать чаевые водителям такси, парикмахерам, кассирам в пятёрочке и многим другим. Они просто приносят еду из кухни, 10 метров туда и обратно, какая напряженность бедняги!) И то это навязанная услуга, люди в столовой просто подходят к раздаче и берут. Даже у кондукторов в автобусе и то попотнее работа а официанты тупо чилят в тёплом роскошном зале ресторана а ещё ноют

    Ответить
  27. @user-pz1sc4up9l

    Завтра к 10 выхожу на работу. Смотрю,что бы хоть что то знать

    Ответить
  28. @Kiselev_PRD

    Работаю в Москве 10 лет в лучших ночных и дневных заведениях . Очень наивный парень еще , среди акул ресторанного бизнеса, на данный момент конкурировать не сможет . Для работы в очень крутых проектах,прийдется столкнуться , с такими ситуациями как коррупция , подставы, различного рода манипуляции и максимально высокий сервис во всех аспектах,психологический прессинг руководства,и другие различные ситуации а это выдержит не каждый официант и человек в целом . Но чай как правило и держит , как правило 15+ в день , весь ущерб покрывает ) Но в целом желаю каждому уйти в другую сферу и найти истинный источник дохода . Так как общепит затягивает а большие деньги бывают сносят крышу . 😊

    Ответить
  29. @shyngysadiletovichsotyi4975

    7:26, гости иногда обращаються к тебе как к лоху. Персонал, и уважение к гостю проявляеться тогда, когда он тебя уважает, и понимает что это твоя работа- это самая обычная рутина, а не какое-то взборище ниших, которые обслуживают крутых гостей, ради 100₽ чаевых🛃

    Ответить
  30. @user-ui3cq2tf3l

    чаевые только тебе или на всех делят?

    Ответить
  31. @ridge7453

    16 лет, послезавтра будет первый день работы официантом)

    Ответить
  32. @daniilmalikov1663

    про щелканье пальцем и стереотип: не стереотип, поверьте моему опыту, в дорогих заведениях, наверное, и не щелкают, а в тех, что подешевле, щёлкают, да еще как, обращаются на ты, хамят, ведут себя по-свински

    Ответить
  33. @grafilov

    Завтра на стажировку, волнительно, половину меню выучил и это только названия без состава ((

    Ответить
  34. @rungo463

    Через 30 минут нужно выходить на стаж, напишу как прошло

    Ответить
  35. @Pospelio

    Я вот думаю идти или нет официантом, вопрос в нагрузке и в заработной плате, просто ни разу не работал офиком. Учусь на повара кондитера, и вообще нет страха общаться с быдло гостями или бить посуду. Хотелось бы в какое нибудь гипер приличное заведение, что бы гости побогаче были, или же люди победнее наоборот более щедрые. Хм

    Ответить
  36. @mephistopheles3627

    Ух, 4го июля первый день стажировки. Надеюсь, всё будет намана 🌝

    Ответить
  37. @user-tz7xv8ch8f

    Завтра моя первая стажировка подскажите что делать??!!?(официант)

    Ответить
  38. @user-zz7fl4bh1m

    завтра стажировка, вот сижу смотрю

    Ответить
  39. @PawelBobrow

    Я на посетительницу газировку пролил. Лежу переживаю.

    Ответить
  40. @qwerty5686

    стажировка на 8 утра..

    Ответить
  41. @madam-dzeshiko

    Через 40 минут стажировка начнётся, сижу недалеко от ресторана, и слушаю чтобы не опозориться😹

    Ответить
  42. @edmond0075

    Завтра мой первый день стажировки, удачи мне😅

    Ответить
  43. @bystera2487

    Завтра стажировка, напишу как все прошло)

    Ответить
  44. @brovka057

    Мне ехать на 12 часовую смену, а я не смог уснуть ночью, еду в заведение с огромным потоком

    Ответить
  45. @xrey795

    ппц завтра первый день стажировки…

    Ответить
  46. @qwerrrrt1

    Вот сижу и смотрю это видео. И думаю как мне справится завтра с моим первым в жизи стажировкой. Ни единого опыта проато смотрю это видео и максимально запоминаю важные информации. Пусть все хорошо прошло бы завтра

    Ответить
  47. @user-fs8nn1xs7r

    Какой "разнос"? Это поднос!

    Ответить
  48. @nevergiveupdeluxe4839

    Как старший официант могу сказать что раннеры, стажеры, не бойтесь)Бейте посуду учитесь проявляйте интерес, если мы видим что вы заинтересованы, + балл. Быстрее учите меню, визцально запоминайте блюда, все мы были когда то стажерами

    Ответить
  49. @voropai1997

    Поменяйте микрофон

    Ответить
  50. @merliaaa

    Мне сегодня на стажировку в ресторан ,пока кушаю смотрю это видео .Очень волнуюсь…

    Ответить
Добавить комментарий